Por qué debería pensarlo dos veces antes de pedir un helado de comida rápida

¿Qué es mejor en un caluroso día de verano que pasar por tu establecimiento de comida rápida favorito y pedir un delicioso helado suave? Ya sea que prefiera vainilla en un cono clásico, una malteada o una mezcla con infusión de dulces, al estilo de Blizzard o McFlurry, ese servicio suave simplemente golpea de manera diferente en comparación con lo que podría comprar en la tienda de comestibles. Mejor aún, incluso si las heladerías locales están cerradas durante la temporada, aún puede confiar en los restaurantes de comida rápida para seguir produciendo helados sin importar el clima. Si desea ordenar esa Blizzard en medio de una tormenta de nieve literal, puede hacerlo.

Sin embargo, a pesar de todas las increíbles y sabrosas cualidades que ofrece el helado de comida rápida, hay, desafortunadamente, algunas razones por las que quizás desee pensar dos veces antes de hacer su pedido, y sí, esas razones van más allá de la molestia del máquina de helados supuestamente "rota" una vez más. Aquí hay todo lo que quizás desee considerar antes de disfrutar de un dulce helado.

Si alguna vez ha trabajado en un restaurante de comida rápida, sabe que, a pesar de que existen protocolos y medidas de limpieza estrictos que los empleados deben seguir, todavía hay algunos lugares no tan secretos donde la suciedad, el aceite viejo para freír, es probable que acechen suciedad y otras sustancias desagradables. Según un usuario de Reddit, uno de esos puntos podría estar dentro y sobre la máquina de helados del restaurante. El usuario de Reddit dijo que una vez fue supervisor en un restaurante de comida rápida y que todavía no puede comer helado de comida rápida debido a su experiencia. Informaron que era más probable que la máquina de helados de su restaurante estuviera "cubierta de moho y crema estropeada", y ¿lo mejor que harían los propietarios para remediar la situación? "Raspe una capa de moho y rocíe un poco de Clorox", dijeron.

Por supuesto, otros usuarios de Reddit intervinieron con sus propias experiencias muy diferentes y señalaron que, durante los días de su empleo en comida rápida, la administración podía ser increíblemente estricta con respecto a la limpieza, incluso cuando se trataba de la máquina de helados. Aún así, vale la pena pensar: ¿tu parada de comida rápida favorita es una de las limpias o no tan limpias?

Algunos restaurantes de comida rápida pueden limpiar sus máquinas de helados con regularidad. Es posible que algunos no limpien sus máquinas de helados en absoluto. Algunos pueden simplemente limpiar sus máquinas de helados de vez en cuando. Este tipo de horario errático puede significar un peligro para su salud.

¿Por qué el errático? A veces, limpiar una máquina de helados puede ser demasiado trabajo y llevar demasiado tiempo. Según un hilo de Reddit y un grupo de empleados anteriores y (en ese momento) actuales de McDonald's, el programa de limpieza de las máquinas de helados de McDonald's puede diferir según la ubicación. Algunos pueden limpiar sus máquinas a diario, pero dado que el proceso puede llevar varias horas, algunos solo pueden limpiar sus máquinas una vez por semana. Aún así, otros informaron que solo limpiaban a fondo sus máquinas cada dos semanas. ¿Una forma de saber con qué frecuencia su McDonald's limpia sus máquinas? Cuanto más a menudo pase y pida un helado, solo para que le digan que la máquina está rota, más a menudo se limpiará la máquina; cuando un empleado de McDonald's te dice que la máquina está rota, eso, según los empleados, es código para limpieza.

Sabemos que, en la mayoría de los casos, comer uno o dos insectos no te hará daño. De hecho, en algunos casos, comer los insectos correctos puede ser muy beneficioso, ya que los insectos proporcionan una fuente nutritiva y rica en calorías de proteínas completas y son mucho más amigables con el medio ambiente que otras fuentes de proteínas como la carne de res. Sin embargo, incluso si no está tratando activamente de comer algunos bichos espeluznantes, es muy probable que lo esté, ya que la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. chocolate, productos de tomate como salsa para pizza y pasta antes de que entre en acción.

Dicho todo esto... solo porque comer insectos es beneficioso para su salud y probablemente esté comiendo algunos, sin saberlo, a lo largo de su vida diaria, muchas personas no estarían dispuestas a comerse un grillo o una mosca doméstica. Sin embargo, según un empleado anterior de Sonic que recurrió a Reddit, eso es exactamente lo que podrías estar haciendo cuando pides un helado de comida rápida. El empleado informó que, al final del verano, cuando finalmente, por primera vez en esa temporada, limpiaron una parte en particular de su máquina de helados, encontraron no solo moho, sino también una pequeña mosca amigable.

Sí, la FDA permite que una pequeña cantidad de pelos de roedores lleguen a los productos alimenticios. De hecho, la agencia federal incluso dice que es "económicamente poco práctico" intentar producir alimentos sin encontrar contaminantes como el pelo de roedores. ¿Las buenas noticias? Supuestamente, el pelaje de Mickey es "no peligroso". ¿Las malas noticias? Todavía es asqueroso.

Sin embargo, lo que es aún más asqueroso que encontrar algunos pelos de rata en su barra de chocolate es encontrar un ratón diezmado en su máquina de helados. Según un posteador de Reddit que trabajaba en McDonald's, otra ubicación llamó una vez para preguntar sobre problemas con su máquina de helados. ¿El problema finalmente descubierto? Un ratón había logrado entrar y finalmente fue procesado por la batidora de la máquina de helados. Mientras que otros usuarios de Reddit salieron en defensa del restaurante al hacer referencia a la autorización de la FDA de pelos de roedores en ciertos alimentos, probablemente todos podamos estar de acuerdo: hay una gran diferencia entre unos pocos pelos sueltos y un ratón entero procesado.

Muchas delicias favoritas de helados de comida rápida combinan el servicio suave con una variedad de complementos y aderezos, desde frutas hasta trozos de tarta de queso, dulces triturados, chispas y salsas. Si bien estas mezclas son definitivamente sabrosas, aumentan aún más la probabilidad de que estés consumiendo ingredientes insalubres. Incluso si la máquina de helados está totalmente limpia y produce un helado totalmente seguro, si esas mezclas no se almacenaron o manejaron correctamente, podrían arruinarlo todo.

Según un usuario de Reddit que comentó sobre su experiencia trabajando en Sonic, no era nada raro que los empleados usaran sus propias manos para sacar los dulces que se usarían en los batidos de la cadena. Este era, supuestamente, especialmente el caso durante los períodos de mucho trabajo, cuando la estación de dulces necesitaba ser rellenada con bolsas a granel, y simplemente no había suficiente tiempo para seguir el procedimiento adecuado; por lo tanto, los empleados cavarían en el dulce con sus propias manos, agarrando un puñado entero de chocolate u otros ingredientes.

Digamos que un restaurante de comida rápida limpia religiosamente su máquina de helados. No hay moho, insectos, ratones u otras sustancias desagradables a la vista. Se ve perfectamente prístino y seguro para todos los comensales que vienen con antojo de un helado o cono de servicio suave. Sin embargo, ese todavía podría no ser el caso.

Si bien algunas máquinas de helado pueden estar limpias, aún pueden albergar alérgenos que, si la persona adecuada los consumiera, podrían causar enfermedades extremas o incluso la muerte. Por ejemplo, un usuario de Reddit informó que, cuando trabajaba en Jack in the Box, las ubicaciones usaban las mismas máquinas tanto para los batidos de frutas como para los helados suaves, lo que significa que cualquier persona con alergia a las frutas que ordenara un artículo de servicio suave podría estar poniendo ellos mismos en riesgo. Del mismo modo, alguien con alergia a los lácteos que pidió un batido de frutas también podría exponerse. En otros casos, las cadenas de comida rápida pueden simplemente llevar un alérgeno que podría contaminar otros productos, como sucedió cuando McDonald's Canada comenzó a ofrecer un sabor McFlurry que contenía nueces no envasadas, lo que obligó a la marca a publicar una declaración en 2017 diciendo que todos los productos en sus restaurantes podría, como resultado, tener nueces, según CBC News.

No importa cómo se contamine una máquina de refrescos o el helado, los resultados pueden ser los mismos: una enfermedad grave.

A principios de la década de 2000, más de cien personas comieron helado contaminado en un McDonald's en Ohio, según informó NBC. El helado estaba infundido con estafilococo, que causó tantas enfermedades tan rápidamente que conmocionó al hospital de la ciudad. (La intoxicación alimentaria por estafilococo viene con una variedad de efectos secundarios gastrointestinales que pueden comenzar tan pronto como media hora después de comer un alimento contaminado). Si eso no es suficiente para hacerle pensar dos veces antes de pedir un helado de comida rápida, experto en envenenamiento que le dijo a Insider que nunca pide un servicio suave en un restaurante debido al riesgo de envenenamiento fatal por listeria. Y, desafortunadamente, incluso si cree que está a salvo de la intoxicación por listeria si evita el servicio suave de restaurante, también puede encontrar la bacteria en el helado que compra en la tienda. En 2015, hubo un brote de listeria en varios estados relacionado con ciertos productos de Blue Bell Creameries.

Si bien la listeria es la tercera causa más probable de muerte a través de un incidente de intoxicación alimentaria, que mata a más de 200 personas en los Estados Unidos cada año, según los CDC, la mayoría de las personas sanas no corren el riesgo de morir. Dicho esto, hay poblaciones que tienen más probabilidades de enfermarse gravemente que otras, incluidas las mujeres embarazadas. Debido a esto, algunos expertos recomiendan no comer helados suaves o productos hechos con helados suaves, como batidos, durante el embarazo.

Si bien el helado hecho con leche pasteurizada no contendrá listeria por sí solo, la amenaza proviene de la propia máquina de helados, que es más probable que albergue listeria y luego transfiera esa bacteria al helado. Una vez en el helado, la listeria puede provocarle una intoxicación alimentaria o una infección por listeriosis que podría causar un aborto espontáneo o muerte fetal. Si absolutamente debe pedir un servicio suave, haga todo lo posible para pedir solo en un restaurante que sepa que limpia regularmente y a fondo su máquina de helados o que la pasteuriza regularmente, un proceso que calienta la máquina a niveles lo suficientemente calientes como para matar la listeria.

Más allá de las preocupaciones por la contaminación que surgen al pedir helados de comida rápida, también está el hecho de que los helados de comida rápida a menudo contienen muchos ingredientes diferentes que normalmente no encontrará, o no querrá, en los helados caseros o comprados en la tienda. Por ejemplo, un batido de chocolate Dairy Queen incluye ingredientes como sabores artificiales, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y carragenina. Del mismo modo, un Wendy's Frosty contiene crema de girasol, estabilizadores y más carragenina.

Es posible que esté familiarizado con el jarabe de maíz de alta fructosa y los saborizantes artificiales, pero ¿qué es exactamente la carragenina? Un derivado de algas marinas que se encuentra en los lácteos procesados, la carragenina espesa las cremas, los helados y similares. Sin embargo, si bien es un ingrediente aprobado por la FDA, todavía es un poco sospechoso, con algunas fuentes, incluido este informe de un grupo de vigilancia y educación del consumidor sin fines de lucro llamado The Cornucopia Institute, que encuentra que la carragenina puede causar tumores intestinales, intolerancia a la glucosa, inflamación y otros efectos secundarios desagradables. Si bien la investigación no es lo suficientemente sustancial como para que las marcas limiten el uso de las cosas, es posible que no sea algo que desee consumir de manera regular.

No es ningún secreto que los alimentos llenos de azúcar y grasa no son precisamente buenos para la salud. Sin embargo, probablemente pienses que podrías hacerlo peor en un restaurante de comida rápida que pedir un cono de servicio suave, ¿verdad? ¿Las papas fritas y las hamburguesas definitivamente son peores para tu salud?

Bueno, tal vez no. Según un cardiólogo que habló con Yahoo Life, el helado de comida rápida es un placer que querrá evitar a toda costa si está tratando de proteger la salud de su corazón. Estos postres decadentes pueden ser aún más peligrosos después de una comida rápida, que probablemente ya aumentó sus niveles de azúcar en la sangre. El helado, especialmente cuando está cubierto con salsas dulces y dulces, anotó, a veces puede contener tanta azúcar como ocho donas o tantas calorías como dos de esos sándwiches de comida rápida que ya te comiste. Como prueba adicional, una mirada al menú de McDonald's muestra que un M&M McFlurry contiene 640 calorías, más de las 590 calorías que obtiene de un Big Mac.

¿No le preocupa su ingesta calórica, su consumo de azúcar o la salud de su corazón? ¿Qué pasa con la salud de tu cerebro? Según lo informado por USA Today, la investigación presentada en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer en 2022 encontró que cuantos más alimentos altamente procesados ​​coma, más probable es que disminuya su función cerebral. Los expertos detallaron además cómo incluso solo cien calorías de alimentos procesados ​​pueden causar un impacto negativo, inflamando su cerebro.

Algunos de los alimentos que se enumeraron como potencialmente demasiado procesados ​​para la salud de su cerebro incluyeron pan comprado en la tienda y otros productos de panadería, refrescos, perritos calientes, comidas congeladas, queso crema y, sí, helado, y no solo hielo de comida rápida crema, pero todos los helados (aunque el helado no figuraba como el peor infractor; ese honor fue para los restaurantes de comida frita). Desafortunadamente, si comes muchos de estos artículos, no estás solo. Otra investigación encontró que casi el 60% de las calorías que los estadounidenses consumen cada día provienen de alimentos ultraprocesados ​​como estos.

Dejando a un lado la investigación y las recomendaciones de los expertos, si solo está siguiendo las pautas del gobierno sobre la cantidad de grasa y azúcar que debe consumir cada día, aún puede tener dificultades para encontrar opciones de helados de comida rápida que se ajusten a estos límites. Si sigue una dieta de 2000 calorías diarias, se recomienda que coma entre 44 gramos y 78 gramos de grasa por día. Asimismo, una dieta de 2.000 calorías diarias no debe incluir más de 50 gramos de azúcar añadida.

Mientras tanto, un Wendy's Chocolate Frosty grande contiene 66 gramos de azúcar. Un M&M McFlurry en McDonald's contiene 69 gramos de azúcar agregada (83 gramos totales de azúcar). Un batido de chocolate o fresa Chick-fil-A contiene 87 gramos totales de azúcar. Un Sonic gran M&M Blast y Reese's Peanut Butter Cups Blast contienen 80 gramos de grasa (sin mencionar los más de 100 gramos de azúcar para cada uno). Por supuesto, puede disfrutar de todas las cosas con moderación, por lo que estas golosinas y otros helados de comida rápida con alto contenido de grasa y azúcar como estos se pueden disfrutar de vez en cuando como parte de una dieta equilibrada, pero tal vez intente evitar comer regularmente o si está tratando de controlar su consumo de grasas o azúcar por razones de salud.

Si las preocupaciones por la salud no lo convencen de pensar dos veces antes de pedir un helado de comida rápida, tal vez perder dinero sea una preocupación suficiente para hacerlo dudar. En algunos casos, su helado de comida rápida podría dejarlo con menos de lo que pensó que pagó.

Según un usuario de Reddit que dijo que trabajaba en Dairy Queen, cuando pides una Blizzard grande, en realidad no obtienes una taza llena del servicio suave con dulces azucarados u otras delicias mezcladas. En cambio (y es posible que hayas notado esto antes), las pocas pulgadas inferiores de la taza grande se llenan con helado simple. Dairy Queen no está haciendo esto para estafarte intencionalmente; en cambio, explicó el Redditor, la licuadora de Dairy Queen que mezcla sus Blizzards en realidad no puede manejar las tazas grandes. El eje solo llega hasta cierto punto dentro de la taza, por lo que solo mezcla la parte superior del servicio suave con los dulces u otras mezclas. Es mejor optar por una Blizzard de tamaño mediano si quiere que su dinero valga la pena.

¿Todo lo anterior te aleja del helado de comida rápida? No tienes que renunciar a tu adorado helado suave para siempre. En cambio, simplemente cambie las cosas y siga la ruta casera. Puedes hacer tu propio servicio suave en casa con solo cinco minutos y tres ingredientes. Con un poco de fruta congelada, lácteos, azúcar y una licuadora de inmersión, está a solo unos segundos de un dulce tentador.

Por supuesto, si prefieres un poco de creatividad culinaria, siempre puedes usar uno de varios trucos con helado para animar tus opciones de postres en casa. Intente hacer helado sin lácteos a partir de plátanos, hacer helado con solo algunas bolsas de almacenamiento y hielo, hacer helado con crema batida o cambiar la forma en que envasa su helado favorito al deshacerse del cono y, en su lugar, freír el hielo. crema en su freidora o servirla entre dos rebanadas de pan (¡sí, de verdad!).