5 mejores panificadoras automáticas en EAU, para 2023

Con solo un botón, hornee panes artesanales, prepare mermelada casera y yogur en menos de dos horas

Las máquinas automáticas para hacer pan fueron una bendición para los aburridos e inquietos durante el encierro. Algunas unidades fueron de segunda mano y otras recién ordenadas, siempre que se pudiera hacer pan casero fresco desde cero, todo con solo presionar un botón. Avance rápido hasta tres años más tarde, y los panaderos han creado un lugar garantizado en la encimera de la cocina.

Si te encanta la repostería, este pequeño electrodoméstico prepara infinitas tandas, sin horno ni amasado manual. Personalice el tipo que desee, desde panes sin gluten hasta pan multigrano, simplemente usando ingredientes simples de la despensa. Los panaderos de Dubái nos ayudan a descifrar la panificadora y comparten consejos para hornear el mejor pan.

Si quieres pan recién salido del horno, solo tienes que ir a la panadería más cercana, pero imagínate despertar cada mañana con el delicioso aroma del pan caliente. Donde tradicionalmente, hornear un pan implica amasar, fermentar y rotar en el horno, la panificadora lo hace todo por usted.

"Las máquinas de pan automáticas vienen con instrucciones claras sobre cómo hornear pan. Preparan la masa para usted y tienen su propio sistema de prueba, por lo que obtiene todo en una sola máquina", dijo Nilofer Jamal Khan, jefe de pastelería de Proof Specialty Coffee. , Dubái, y fundador de la panadería en línea Bake Bug. "Hay una alegría distinta que obtienes al hacer tu propio pan para el desayuno o panecillos para la cena".

Con una máquina para hacer pan en el mostrador, no está limitado solo a pan: la unidad mezcla masa para pizza y pasta, prepara masas para pasteles y algunos incluso hacen mermelada. Kamela Khan, pastelera certificada y artista de pasteles, que anteriormente impartió talleres con Tavola Studio en Dubai, ha estado usando su propio modelo Panasonic durante años.

Hablando de sus 15 años de experiencia en la repostería, Kamela dijo: "Es perfecto para el panadero casero que quiere experimentar y hacer pan rápidamente en dos horas. Utilicé la panificadora Panasonic en todos mis talleres y la encontré tan versátil: puedes amasar pizza". masa, mezcle la masa para pastel y luego hornéela también en su horno".

Por suerte, las máquinas de pan vienen con sus propios programas que puedes seleccionar, con el tiempo y las cantidades de ingredientes establecidos. Los usuarios pueden consultar el libro de recetas para todo lo que necesitan agregar, hasta el orden correcto. Khan dijo: "Solo necesitas ingredientes básicos en casa, como mantequilla, huevos, leche, agua, sal, azúcar, harina y levadura, para comenzar. Es crucial tener estos ingredientes a temperatura ambiente, desde el agua hasta los huevos". ."

Con los ingredientes clasificados, es hora de considerar las características de su unidad. Kamela recomienda una capacidad considerable de al menos 500 gramos de pan. "Además, busque un fabricante que tenga un modo manual, donde pueda crear su propia receta, ajustarla a su gusto y establecer un tiempo diferente", agregó. De esta forma podrá usar más que solo los programas de la unidad.

Otra excelente función a tener es el temporizador retrasado. Debido a que las panificadoras pueden demorar un par de horas o más, la opción del temporizador retrasado termina de hornear antes de que se despierte. "Digamos que quiere hacer pan por la mañana pero no quiere levantarse a las 6 a. m. para hacerlo; puede configurar un temporizador de hasta nueve horas, agregar todos los ingredientes con anticipación y despertarse con el pan listo. - dijo Kamela.

Como nos dicen nuestros expertos, el tiempo de horneado es tan importante que puede afectar los sabores. Para obtener un pan de mejor sabor, Kamela aconseja dejar que el pan fermente o suba durante más tiempo que la opción de pan 'rápido'. No te metas de inmediato, dice ella. Deje que la sartén se enfríe durante cinco minutos y luego retire el pan: "Asegúrese de que la cuchilla mezcladora no esté unida al pan y enfríe completamente antes de rebanarlo".

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La panificadora Panasonic de Kamela cumple todos los requisitos importantes: tiene una configuración manual para amasar y fermentar, un programa de pan rápido de dos horas, control de la corteza y un temporizador de 13 horas para hornear con anticipación. Trabaje de manera rápida y eficiente con 31 programas automáticos que lo ayudan a hacer pan de masa fermentada, masa de pizza, pasta sin gluten, mermelada y más. Los tamaños de pan llegan hasta 1,1 kg en tamaño extra grande, lo que significa que hay suficientes rebanadas para todos. Si le apetece un poco de pan con sabor, agregue un puñado de nueces, pasas o semillas en el dispensador dedicado y observe cómo se distribuyen uniformemente por todo el pan. Los compradores, incluidos los chefs en las reseñas, dicen que hace un pan delicioso y aireado siempre, sin falta. Otros que se apegan a las opciones sin gluten dejan reseñas de cinco estrellas y señalan que es más saludable que cualquier pan comprado en la tienda que hayan probado.

Las panificadoras no son, en modo alguno, máquinas compactas. Este modelo Cuisinart de acero inoxidable utiliza una bandeja vertical para ahorrar el mayor espacio posible en la encimera. Al igual que nuestra opción de Panasonic, puede retrasar la hora de inicio 13 horas y elegir entre tres tonos de corteza. Aunque solo cuenta con 12 programas, que incluyen mermelada y pan artesanal, en la panificadora Cuisinart puedes controlar el proceso a través de la ventana en la parte superior. Si ya tiene una mezcla lista, también hay una opción para hornear. La sartén prepara un pan de 900 gramos. Tenga la seguridad de que aún puede agregar nueces y frutas cuando la unidad lo avise. Los revisores dicen que pueden modificar la hora manualmente para los programas, aunque no hay un modo dedicado para ello. Varios comentan cuánto más ligera y pequeña es esta unidad, en comparación con sus electrodomésticos anteriores. Las recetas en el libro de cocina incluido, sin embargo, pueden ser impredecibles, pero ver tutoriales en video puede ayudar, agregan.

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Pain and Delices de Tefal es nuestra panificadora más versátil de la lista. Aparte de las siete variedades de pan diferentes, la unidad viene con una jarra de yogur de un litro que hace requesón, bebidas de yogur y yogur natural también. Esto, por supuesto, incluye programas de masa entre los 20 que preparan pasta fresca y masas de pizza. Elija entre tres tamaños de pan, desde 500 gramos hasta 1 kg, y tenga listo el pan más grande (pan blanco) en poco más de una hora y media. Si toma un desayuno tardío, incluso mantiene el pan caliente hasta por una hora. No solo eso, el temporizador de inicio retrasado es de 15 horas, lo que permite preparar fácilmente el almuerzo con anticipación. Una vez más, el recetario incluido podría ser mejor en cuanto a medidas y tiempo, dicen las reseñas. Aún así, muchos se han ido con pan de plátano, pan de leche, pan de semillas, brioche e incluso yogur.

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La panificadora Gastroback tiene un aspecto casi industrial, así que espere dejar algo de espacio para esta voluminosa unidad. Sus 18 programas te llevan a través de pan dulce y salado, mermelada, yogur, masa, pastel y un modo manual para ajustar las recetas al gusto. Además de sin gluten, incluso puedes experimentar con pan de arroz y masa enrollada. Una caja de ingredientes de tamaño considerable en la parte superior se abre para agregar nueces, semillas, frutas o chispas de chocolate. Si bien tiene una opción de helado, el contenedor de congelación se vende por separado. Al igual que nuestra elección de Tefal, puede retrasar el temporizador de inicio 15 horas y volver a tener el pan aún caliente después de una hora. Las reseñas dicen que la limpieza es sencilla, gracias a la bandeja de cerámica y los ganchos para masa con revestimiento antiadherente. Recomiendan el pan de tamaño mediano, 750 gramos, en lugar de 1 kg para evitar que la sartén se desborde.

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Sumerja sus dedos de los pies en un modelo económico hasta que esté listo para actualizar a nuestro mejor en general. La panificadora Tower cubre todas las funciones básicas que necesitará, desde hornear pasteles hasta pan sin gluten, una opción para mantener el calor durante 60 minutos y un control de corteza ajustable. Para colmo, el temporizador de 13 horas es suficiente para un brindis matutino. De todas las unidades anteriores, esta máquina es la que prepara un pan más rápido, a los 60 minutos, si utiliza el programa ultrarrápido. Los revisores dicen que tanto una premezcla como sus propios ingredientes producen excelentes resultados. Han hecho con éxito pan de desayuno con queso feta y parmesano, naan, croissant, pan de pita y más. Algunos notan que la iluminación interna se apaga después de algunos usos.

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