Las mejores heladeras de 2023: pruebas de expertos para delicias de verano

Nuestro equipo de expertos tomó las mejores heladeras del mercado y las puso a prueba. Encontramos lo mejor para todos tus favoritos congelados.

Hacer tu propio helado es un proceso sorprendentemente fácil. Puede esquivar muchos aditivos, hacerlo exactamente como lo desea y puede ser un proceso divertido para toda la familia. Una vez que lo haya probado, no regresará, pero si no obtiene la máquina para hacer helados adecuada, puede encontrarse en un lío pegajoso.

1. El mejor fabricante de helados en general2. La mejor máquina para hacer helados suaves 3. La mejor heladera económica 4. La mejor máquina para hacer helados sin preparación5. Lo mejor para heladeras rápidasNuestro veredictoCómo probamosPreguntas frecuentes

Al igual que con otros productos básicos de verano como las mejores parrillas, probé una gama de productos en el mercado, desde nombres conocidos como Cuisinart y KitchenAid hasta los desvalidos de Amazon como Zoku. He recopilado nuestras opciones favoritas para la producción individual, de servicio suave y por lotes, asegurándome de probar cada una en helado, sorbete y yogur helado, así como sus contrapartes veganas y sin lácteos.

Los resultados fueron mixtos. Para algunos, apegarse a la tradición valió la pena, pero las innovaciones en diseño y estilo dieron diferentes resultados y diferentes opciones para una variedad de hogares. Había otros fabricantes de helados que realmente quería que me gustaran, pero sentí que no estaban a la altura de su reputación.

Puede confiar en Homes & Gardens. Nuestros revisores expertos pasan horas probando y comparando los últimos productos, ayudándole a elegir el mejor para usted. Obtenga más información sobre cómo probamos.

Nuestra revisión experta:

Cuisinart son líderes en el mercado de heladerías y Pure Indulgence no defrauda. Probé esto haciendo helado, helado vegano, sorbete y yogur helado. En todas estas recetas, Cuisinart cumplió con creces. Los resultados fueron suaves, bien batidos y ligeros para comer. Cuando volví a congelar nuestras creaciones, todo seguía siendo delicioso y delicioso. Al final del batido, el cuerpo compacto de acero inoxidable es fácil de limpiar porque tiene unas pocas piezas simples. La forma es fácil de poner en un armario; es uno de los fabricantes de helados más pequeños. Por menos de $ 100, este es un valor excelente. La mayoría de los fabricantes de helados crean algo de ruido y requieren una planificación anticipada, el Cuisinart no es una excepción. Deberá preparar el tazón enfriándolo durante la noche. Esto significa que tendrá que estar organizado y necesitará bastante espacio en el congelador para que quepa. Después de haberlo usado durante unas horas, en una cocina bastante caliente, necesitaba volver a la congelador para refrescarse.

Para obtener más detalles, puede leer nuestra revisión completa de la máquina para hacer helados Cuisinart.

Nuestra revisión experta:

Helado, sorbete y yogur helado: KitchenAid los domina a todos. Ya sabía que KitchenAid fabrica electrodomésticos de cocina de calidad y este no fue la excepción. Este fue uno de los más rápidos en ofrecer resultados espesos y bien batidos. El proceso es fácil de usar, si está familiarizado con KitchenAids. Por menos de $ 80, tiene un gran valor y tampoco necesitará comprar y almacenar un electrodoméstico completamente nuevo. Si bien creo que esto hizo el mejor helado en la prueba, hay un gran problema que evita que esto llegue al primer puesto. La principal restricción es que se trata de un accesorio para una batidora de pie KitchenAid. No puede usarlo a menos que ya tenga un mezclador Artisan, Classic o Pro Line, y no es compatible con mini mezcladores. El tazón es grande, por lo que no podría mantenerlo en su congelador todo el tiempo, pero deberá dejarlo allí durante la noche para prepararse para hacer un helado perfecto. La parte superior abierta es ideal para ver los resultados, pero puede ensuciarse al verter y vaciar las mantequeras refrigeradas terminadas.

Para obtener más detalles, puede leer nuestra revisión completa del accesorio para hacer helados KitchenAid.

Nuestra revisión experta:

Una maravilla en miniatura, esta es una de nuestras heladeras favoritas. Cuesta $ 25, por lo que es una de las opciones más asequibles, pero no escatima en diseño. Es realmente simple. El recipiente del congelador necesita enfriarse durante la noche, pero es lo suficientemente pequeño como para guardarlo en el congelador en todo momento. Después de congelar el tazón, simplemente vierte la mezcla a temperatura del refrigerador y revuelve y raspa hasta que tenga la consistencia perfecta. Tendrás resultados de helado en 5 minutos, como máximo en diez. Una vez que haya terminado, este tazón pequeño es fácil de limpiar y no requiere el almacenamiento de electrodomésticos más grandes. En lugar de accionar un interruptor o girar un dial, este es un proceso muy práctico. Realmente no puedes hacer nada más durante los cinco a diez minutos que estás raspando y revolviendo tu helado. Como resultado, puede volverse un poco desordenado, a medida que te conviertes en el batidor. También vale la pena señalar que la falta de paleta y motor también te deja con una textura un poco más áspera; no es la misma técnica de batido profesional. También vale la pena señalar que esto solo hace 5 fl. oz, por lo que no será suficiente para alimentar a una familia.

Para obtener más detalles, puede leer nuestra reseña completa de la máquina para hacer helados Zoku

Nuestra revisión experta:

A diferencia de los otros fabricantes de helados que probé, no se necesita congelación durante la noche. El Smart Scoop lo hace todo en 30 minutos. Con doce configuraciones diferentes, una 'función para mantener la calma' y sonidos ajustables, se siente lujoso. El Smart Scoop tiene ajustes preestablecidos que eliminan todas las conjeturas a la hora de hacer helados. Donde los otros fabricantes de helados tenían una sola configuración, puede seleccionar una gama de texturas suaves y gard específicas para sorbetes, helados, helados y yogur helado. Esto logra texturas uniformes en helados, sorbetes y yogur helado, perfectos para postres suaves. También puede optar por mantener su helado frío dentro de la máquina, evitando cualquier desorden parcialmente derretido y hay una configuración para ayudarlo a endurecer cualquier helado que sea demasiado suave. Si bien hay mucho para amar, esto es más de cuatro veces el precio de los otros fabricantes de helados que probé. Es brillante, pero no creo que sea de gran valor. Es genial tener configuraciones elaboradas y silenciosas, pero no sentí que a nuestras heladeras menos costosas les faltara textura, especialmente para los usuarios domésticos. La máquina pesa 30 libras, por lo que no querrá moverla una vez que esté en su lugar. Tendrás que hacerle bastante espacio, porque también es grande.

Estoy en proceso de probar la heladera Breville. Próximamente habrá una reseña.

Nuestra revisión experta:

Desde tazones de açai hasta batidos y helados, Ninja Creami ajusta sus configuraciones de licuado para brindar resultados fantásticos. El Ninja funciona incorporando su mezcla precongelada, por lo que es diferente de la mayoría de los fabricantes de helados batidos. Por eso, todo está listo en tan solo tres minutos en lugar de treinta. En lugar de tener que preenfriar un tazón grande en el congelador, puede meter sus ollas del tamaño de una pinta y luego estará listo para comenzar. Cuando haya terminado, todo se puede empacar en el lavavajillas. Es muy fácil. Al desempacar la Ninja, me llamó la atención lo pesada y alta que es esta máquina. Si bien no necesita renunciar a ningún espacio en su congelador para el recipiente, aún no es portátil ni fácil de almacenar. El Creami fue el más ruidoso de todos los fabricantes de helados que probé. Con estos compromisos y el alto precio de Creami, no sentí que tuviera una excelente relación calidad-precio.

Para obtener más detalles, puede leer nuestra revisión completa de Ninja Creami.

Es difícil elegir una heladera que sea definitivamente la 'mejor', porque usaría cada una para ocasiones muy diferentes. Si tuviera un accesorio KitchenAid y un congelador grande, sería mi opción, pero ambas son condiciones importantes. El Cuisinart ofrece resultados similares, pero no ocupa tanto espacio y no depende de que tengas un soporte de KitchenAid de repuesto. El Zoku es una opción brillante si no quieres ensuciar mucho, hacer muchos helados o si buscas algo divertido para toda la familia. La Ninja es ideal para aquellos que buscan mezclas rápidas de una variedad de ingredientes. Entonces puedes ver mi dilema, tal vez debería comprarlos todos. De todos modos, nunca se puede tener demasiado helado.

En Homes & Gardens estamos comprometidos con pruebas exhaustivas y rigurosas. Es por eso que nos aseguramos de haber probado personalmente los productos, siempre que sea posible, antes de recomendárselos.

Probamos las heladeras líderes en el mercado en nuestra cocina de prueba. Tomamos notas minuciosas desde el desempaquetado, hasta la limpieza y el almacenamiento de las heladeras. Les dimos tareas básicas, como hacer helado de vainilla, pero también usamos ingredientes sin lácteos y sorbetes, para que tuviéramos una imagen representativa de cómo estos fabricantes de helados funcionarían en su día a día. Si desea saber más sobre cómo realizamos las pruebas, tenemos información detallada en nuestra página dedicada.

Hay muchos factores diferentes que querrá considerar

Método Algunas máquinas usarán un recipiente congelador, otras tendrán un congelador incorporado y otras no tendrán ninguno de los dos. Un recipiente congelador requiere una planificación previa a la perfección, mientras que las máquinas tienden a ser más ruidosas y más exigentes con sus servicios. Algunas máquinas requerirán más atención práctica que otras, que solo necesitarán que accione un interruptor.

Capacidad Si solo va a hacer porciones individuales cada vez que use su máquina para hacer helados, no tiene sentido invertir en un electrodoméstico grande. Por el contrario, si planea hacer lotes con anticipación, solo terminará frustrado al tener que repetir el mismo proceso una y otra vez.

Precio No siempre obtienes lo que pagas con las heladeras. Pueden ser aparatos costosos y no siempre cumplen una variedad de funciones. En general, cuanto más pague, más configuraciones, velocidad y potencia tendrá su fabricante, pero eso no es un hecho. Asegúrese de obtener siempre valor por su dinero.

Características especiales Los fabricantes de helados pueden volverse bastante elaborados, por lo que si desea uno que haga una forma de Mr Whippy con almacenamiento de cono, características adicionales y efectos de marmoleado, debe elegir un aparato que pueda hacerlo sin muchas quejas. Del mismo modo, si solo quiere hacer helado, es un desperdicio pagar por configuraciones y funciones adicionales.

Esto dependerá. Hemos probado electrodomésticos que tardarán 3 minutos, pero también se sabe que tardan cuarenta. La velocidad no es garantía de calidad, y vimos mejores resultados con rotaciones más largas. Consulte la guía del fabricante y tome notas mientras juega con recetas y técnicas.

Esto depende de lo que estés buscando. Yo no pagaría menos de $25, porque la calidad no será buena. El Zoku cuesta $25 y es brillante, pero es muy pequeño y tendrás que batirlo todo a mano. También probamos heladeras que cuestan hasta $300, pero tienen muchas configuraciones para producir diferentes tipos de helado en diferentes períodos de tiempo. Siempre revise las reseñas para ver si está obteniendo un buen valor.

Una vez que haya insertado el accesorio para hacer helados, inicie su KitchenAid en la configuración de velocidad más baja. Una vez que haya agregado su mezcla de helado, puede construirla hasta la mitad de la velocidad. Asegúrate de ser paciente con tu helado, ya que no querrás batirlo demasiado y arruinarlo.

No. Algunos tendrán motores, como el de Breville, o requerirán que precongeles los ingredientes, como con el Ninja Creami.

Sí. Los mejores tendrán una batidora y un compresor, pero puedes usar una máquina para hacer helados con helado. La principal diferencia está en los ingredientes: el helado usa huevos, mientras que el helado tiende a no hacerlo.

Esto depende de tus necesidades. Todos los de esta lista son opciones brillantes para hacer helados en casa. Si tuviera que elegir uno, es una decisión cerrada entre Cuisinart y KitchenAid. Sin embargo, para lotes pequeños, usaría el Zoku.

No. Los fabricantes de helados pueden ayudar a que el proceso sea mucho más simple y eficiente, pero hay muchas recetas que puedes seguir que no requieren una máquina. Sin embargo, es posible que deba batir la crema usted mismo o con una batidora eléctrica.

Consulte siempre el manual de instrucciones del fabricante, ya que algunas piezas pueden ser aptas para lavavajillas. Como regla general, uso agua jabonosa tibia y una esponja suave para limpiar mi batidora y el recipiente del congelador. Si el aparato tiene motor, use un paño húmedo para limpiar la máquina y luego un paño de microfibra para secarla.

Esto, como con muchas preguntas, depende. Me gusta el buen helado y me gusta a menudo. Para Ben & Jerry's o Häagen-Dazs, cada envase cuesta alrededor de $8. Eso puede acumularse. Sin mencionar los aditivos, azúcares e ingredientes que a menudo encuentra en los productos comprados en la tienda. Para alguien que está interesado en los helados y ansioso por hacer sus propias combinaciones de sabores, una máquina para hacer helados vale la pena. Si no tiene mucho entusiasmo, no le interesa mucho el helado, el sorbete o el yogur helado, puede hacer helado usted mismo tal vez una o dos veces al año y no extrañará una máquina para hacer helados.

Laura es nuestra editora de comercio electrónico. Antes de Homes & Gardens, estudió inglés en la Universidad de Oxford. Paralelamente a sus estudios, se graduó como barista y se formó como maestra perfumista. Esto la convierte en nuestra experta certificada en todo lo relacionado con el café, las velas y las fragancias. Laura ha trabajado para marcas minoristas de lujo, reforzando la importancia de la calidad y el estilo sobre la cantidad y las modas pasajeras. Ella busca productos que hayan sido diseñados con acabados bien pensados.

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